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Brasil bate recorde de consumo de vinho na pandemia, aponta estudo

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O brasileiro nunca consumiu tanto vinho como neste último ano de pandemia. Em média, foram consumidos 2,78 litros de vinho por pessoa, o que representa um aumento de mais de 30%. E, assim como o consumo de vinho aumentou, o interesse por conhecer um pouco mais sobre sua história e como realizar a harmonização perfeita com alimentos também teve uma crescente procura. Pensando nisso,  tivemos uma conversa com o pessoal do Sommelier Instituto para entender como ele surgiu e como se aprofundar no mundo dos vinhos.

 

A história do Instituto começa quando seu proprietário, Bruno Porto, começa a apreciar os vinhos depois de uma viagem para o Chile e, após isso, começou a ter interesse em conhecer as vinícolas e outros pontos que envolviam vinhos. Na sequência, começou a realizar viagens dentro e fora do Brasil para conhecer mais ainda desse universo. Quanto mais conhecia e estudava sobre os vinhos, mais despertava-se uma paixão por aquela bebida!

 

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Então, surgiu o desejo de levar isso para outras pessoas, levar essa experiência de degustação, entendimento e harmonização. Afinal, em quantos momentos as pessoas estão em busca de vinho para a melhor ocasião e não sabem qual é o certo para o prato que será servido?

 

“É uma dificuldade que eu vejo que existe em muitas pessoas! Quando elas vão apreciar um vinho,  muitas vezes não gostam do sabor, por não ter harmonizado com a comida correta e então não tiveram, anteriormente, a experiência que aquele vinho poderia lhe proporcionar. Por essa razão despertou em mim esse sonho, esse desejo de ensinar sobre esse mundo tão incrível.” Ressalta Bruno.

 

O curso oferecido pela Sommelier Instituto é para você que quer aprender tudo sobre harmonização de vinhos, sobre as técnicas corretas de degustação, a maneira correta de servir, as vidrarias utilizadas e que, também, busca aprender de uma forma mais descontraída.

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Através deste trabalho, a Sommelier Instituto transforma a vida de pessoas que buscam aprimorar os seus conhecimentos em vinhos, seja por algo pessoal ou profissional.

 

Para saber mais sobre Sommelier Instituto, clique no link abaixo.

https://www.instagram.com/sommelierinstituto/

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Intestino e emagrecimento: deu match?

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Especialista em emagrecimento aborda como o sistema digestivo pode contribuir (ou não) com a boa forma, saúde física e mental, e dá cinco importantes dicas

O que muitos não sabem é que o intestino é um órgão que tem funções autônomas, com seus mais de 500 milhões de neurônios. Ainda, 90% dos seus sinais de comunicação fazem o caminho inverso, o intestino manda a mensagem ao cérebro, ou seja, ele quem “dá ordens”.

Numerosos estudos nas últimas duas décadas demonstraram ligações entre a saúde intestinal e o sistema imunológico, humor, saúde mental, doenças autoimunes, distúrbios endócrinos, problemas de pele e câncer. – doutor Velasques | Livro: Emagrecimento da Vida Real (ed. Vital/Pandorga)

Dito isso, o doutor Márcio Velasques, em seu lançamento pela Vital (Editora Pandorga), “Emagrecimento da Vida Real”, traz algumas perspectivas da ligação do intestino com o emagrecimento. Como?

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Um intestino mal regulado afeta na forma como nosso corpo absorve os nutrientes, ou mesmo como elimina os excessos. Esse quadro causará a dificuldade de regular o açúcar no sangue e causa o acúmulo de gorduras.

O especialista aponta que o funcionamento do intestino varia não só de pessoa para pessoa, como também nos momentos do dia, além de fatores externos como alimentação, estresse e uso de medicamentos. Pensando nisso, toda a dieta deve ser baseada nos objetivos e nessas variações.

O doutor Velasques separou cinco dicas importantes neste processo:

Dica 1 – Gatilhos alimentares
É extremamente importante eliminar tudo aquilo que irrita o intestino, o que nosso corpo digere mal. Geralmente, os gatilhos alimentares são compostos de leite, ovo, amendoim, marisco, peixe, trigo e soja.

Dica 2 – Ajude o impossível
As dietas de eliminação ficam inviáveis de manter na vida real, por isso, após a melhora, é necessário introduzir alimentos que façam das bactérias boas do intestino felizes. Os melhores alimentos, neste caso, são os prebióticos, que incluem carboidratos como cebola, alho, alho-poró, aspargos, maçãs e bananas (verdes). Também é preciso reintroduzir ou aumentar a variedade de grãos, como aveia, cascas de frutas, sementes, aspargos, chicória e alcachofra de Jerusalém.

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Dica 3 – Repare o estrago
É necessário repor as enzimas que foram diminuídas por conta de deficiências nutricionais, ou seja, reabastecer nutrientes como B12, ferro, cálcio, magnésio e zinco é de extrema importância.

Dica 4 – Reinocular
Outro importante passo é devolver as bactérias do bem ao intestino. Isso se resolve com alimentos probióticos, ou seja, alimentos fermentados como iogurte, chucrute, kimchi e kombucha.

Dica 5 – Reequilíbrio
Mantenha, volte ou comece a fazer exercícios, isso vai ajudar o sistema digestivo. Além disso, reequilibre sua mente, para evitar depressão, estresses, falta de sono, ansiedade, entre outros fatores físicos e mentais que desestabilizam o intestino.

Dr. Márcio Velasques - Crédito da Foto: Divulgação

Dr. Márcio Velasques – Crédito da Foto: Divulgação

Sobre: Dr. Márcio Velasques

Mais conhecido como Doc., graduou-se em Medicina em 2014 e desde então vem ajudando pessoas a otimizarem sua saúde física e mental. Com 6 pós-graduações e mais de 6.000 pacientes atendidos, dedica-se a ensinar que o tratamento das doenças deve focar na causa e não sintomas. Criou o método Emagrecimento da Vida Real para ajudar os mais de 90 milhões de brasileiros que hoje sofrem com obesidade e sobrepeso e não conseguem enxergar uma maneira de encaixar uma vida mais saudável em suas rotinas.

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DJ brasileiro EME é atração do Festival Planeta Brasil em Belo Horizonte

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O DJ e produtor musical EME é uma das grandes atrações do Maior Planeta Brasil de Todos Os Tempos, em uma edição que promete ser histórica, nos dias 24 e 25 de Setembro, no estádio Mineirão, em Belo Horizonte.

Considerado um dos principais expoentes da música eletrônica na atualidade, ele se une a mais de 100 artistas distribuídos em seis palcos com apresentações especiais, collabs e muitas participações.

O festival celebra o retorno, após dois anos paralisado em função da pandemia. No line-up estão atrações fundamentais da música contemporânea brasileira e internacional, um grande encontro entre o rap, hip-hop, pop, rock, MPB e a música eletrônica como 50 Cent, Lauryn Hill, Sticky Fingers, 2 Chainz, Julian Marley, além de artistas nacionais como a cantora pop Iza, Planet Hemp, Anavitória, Jão, Criolo, Vanessa da Mata, Duda Beat, Djonga, Jovem Dionísio, Xamã, entre outros.

Trazendo uma nova sonoridade, EME se apresentará no dia 25 de setembro. O DJ está bastante animado com esta performance e já está preparando um set especial, que promete agitar o exigente público do local.

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É uma honra fazer parte do line-up do Maior Planeta Brasil de Todos Os Tempos! Estar no palco desse mega festival, dentro do Mineirão e ao lado de vários gigantes da música, será muito especial para a minha carreira. Como um bom mineiro que sou, vou me sentir em casa. Estou preparando uma apresentação com muitas surpresas!”, declarou EME.

O Planeta Brasil se destaca como o maior festival de música do país fora do eixo Rio-São Paulo, além de figurar entre os grandes eventos do Brasil. Os ingressos já estão à venda e podem ser adquiridos pelo site festivalplanetabrasil.com.br.

Confira as atrações:

Conquistando milhares de seguidores por onde passa, EME tem marcado presença em importantes clubs do Brasil e do mundo, com bem-sucedidas apresentações nos Emirados Árabes e Estados Unidos.

O artista já produziu diversos hits de sucessos nacionais e internacionais como o remix oficial de “Enquanto houver sol”, da banda Titãs, “Cheia de manias”, do grupo Raça Negra, além das faixas “I got you” , “Save us Now” e rework do clássico “Beggin”.

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Versátil, o seu principal trunfo é sentir o que a pista pede, portanto, cada show se torna uma performance exclusiva, navegando muito bem no mercado premium. Em pouco tempo de trajetória, EME está entre os 30 DJs mais bem posicionados na cena eletrônica do Brasil, conquistou mais de 8 milhões de plays em 1 ano de carreira e foi capa da playlist eletrônica mais ouvida do aplicativo: EletroBR.

DJ e produtor musical EME - Crédito da Foto: Divulgação

DJ e produtor musical EME – Crédito da Foto: Divulgação

Em apenas três anos, o artista já conquistou reconhecimento nacional e internacional, marcando presença em grandes eventos e festas de labels nacional e internacionalmente reconhecidas, como Festa do Tim, Festa do Zebu, Bacana, Café Jurerê, P12, Le Barbaron, Villa Mix, Pacha Tour, Sirena Tour, FDS Araxá, Pipa Weekend, Escarpas Weekend, Beats Patos, CRO BAR (Argentina), Caldas Country, Rifaina Beach, Camarote Barretos, Audi Connection, Circuito Kia, Wall Miami, Redford São Francisco, Attic Orlando, entre outros.

O DJ é figura presente na TV brasileira e nos principais veículos de mídia, dentre eles podemos destacar: Globo, SBT, Record, Caras, QUEM, G1 entre outros.

Serviço Belo Horizonte:

Festival Planeta Brasil

Data: 24 e 25 de setembro (sábado e domingo)

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Horário: a partir das 12h

Esplanada Mineirão: Av. Antônio Abrahão Caram, 1001 – São José

Vendas de ingressos: festivalplanetabrasil.com.br

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Isa Colli lança aventura do macaco que viaja o Brasil e ensina a importância da alimentação

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Segundo livro da coleção que alerta os pequenos para os riscos da obesidade chega às lojas no próximo mês

O excesso de peso na infância é um problema global, que se agravou com a pandemia. A obesidade pode gerar doenças graves nos pequenos, como diabetes e hipertensão. Pensando em alertar para o tema e ajudar as famílias, a escritora Isa Colli lança, no próximo mês, o livro “Luke e suas andanças pelo Brasil”. O título é o segundo volume da coleção do simpático macaquinho que percorre o mundo para mostrar a importância da alimentação saudável e da prática de atividades físicas.

No primeiro livro da série, o roteiro do macaco atleta é pela Europa.

Na missão de Luke no Brasil, ele viaja por várias cidades mostrando curiosidades e os valores nutritivos dos alimentos típicos de cada região: Sul, Sudeste, Norte, Nordeste e Centro-Oeste.

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A proposta da coleção, de incentivar a alimentação saudável na primeira infância de forma lúdica e divertida, é uma aposta certeira da Editora Colli Books. “Luke, o macaco atleta” já se tornou referência para trabalhar a obesidade infantil e alimentação saudável em escolas brasileiras. O livro também foi citado no Fórum Regional das Cidades Latino-Americanas Signatárias do Pacto de Milão sobre Política de Alimentação Urbana, ocorrido no Rio de Janeiro em 2019, como exemplo bem sucedido de prática pedagógica. A expectativa é que o novo título da coleção siga a mesma trajetória.

“A obesidade entre as crianças é um problema mundial e se não for cuidado pode comprometer a qualidade de vida. Essa coleção é um dos meus xodós, pois traz essa preocupação e ensinamentos de uma forma leve, mas ao mesmo tempo muito informativa”, ressalta Isa Colli.

Para informações acesse o site da Editora Colli Books – www.collibooks.com

Escritora Isa Colli Editora Colli Books - Foto: Divulgação

Escritora Isa Colli Editora Colli Books – Foto: Divulgação

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