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Saúde e Beleza

Do controle do açúcar no sangue a retardar o envelhecimento: Nutricionista Vitória explica os benefícios do Jejum Intermitente

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Vitória Bernardinelli - Foto: Dafnis Lino Santos Jr

Vitória Bernardinelli, nutricionista integrativa da Clínica de Nutrição VB, em São Paulo, explica os benefícios da técnica que intercala horas de jejum e de alimentação.

Por muito tempo, comer a cada três horas foi uma regra principal para uma alimentação adequada. No entanto, nos últimos anos pesquisas de todo o mundo apontam para os benefícios de uma técnica exatamente oposta: o jejum intermitente.

‘’É uma estratégia alimentar que intercala períodos de jejum com janelas de alimentação e que tem como objetivo fazer o corpo utilize seus estoques de gordura, explica a nutricionista Vitória.

Essa queima de gordura não está associada apenas a redução do consumo calórico, mas também a alterações nos hormônios causados pelo processo. De acordo com Vitória Bernardinelli, ao permanecer por muitas horas sem comer, os níveis de insulina e glicemia no sangue são reduzidos, facilitando o uso da gordura acumulada pelo corpo.

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De acordo com uma pesquisa publicada pela National Library Of Medicine, o jejum de curto prazo pode aumentar o metabolismo aumentando os níveis do neurotransmissor no repinefrina, o que pode aumentar a perda de peso.

Vitória Bernardinelli – Foto Dafnis Lino Santos Jr

Outro estudo publicado pela World Journal of Diabetes analisou 10 pessoas com diabetes tipo 2 e mostrou que o jejum intermitente de curto prazo diminuiu significativamente os níveis de açúcar no sangue. Por esse mesmo motivo, pra quem não segue esse método mas esta em fase de emagrecimento, é importante ingerir alimentos com baixo índice glicêmico, principalmente na primeira refeição do dia, com frutas como morango e abacate e cereais, ressalta a nutricionista.

Além de melhorar a resistência a insulina, o jejum ajuda combatendo a inflamação. Alguns estudos descobriram que o jejum pode diminuir vários marcadores de inflamação e pode ser útil no tratamento de condições inflamatórias. ‘’Embora a inflamação aguda seja um processo imunológico normal usado para ajudar a combater infecções, a inflamação crônica pode ter sérias consequências para sua saúde’’ explica Vitória.

O jejum tem sido associado a um menor risco de doença cardíaca coronária e um dos seus benefícios é reduzir a pressão arterial, os triglicerídeos e os níveis de colesterol.

Em particular, estudos em animais sugerem que o jejum pode melhorar a função cerebral, aumentar a síntese de células nervosas e proteger contra condições neuro degenerativas, como doença de Alzheimer e Parkinson, e também o pode ser eficaz para aumentar a longevidade e retardar o envelhecimento.

Vitória Bernardinelli – Foto: Dafnis Lino Santos Jr

A nutricionista Vitória Bernardinelli explica como começar. ‘’O jejum intermitente pode ser dividido em subcategorias , como jejum em dias alternados, que envolve comer em dias alternados, ou alimentação com restrição de tempo, o que implica limitar a ingestão a apenas algumas horas por dia.’’

Além disso, no período sem alimentação é preciso manter-se hidratado e com alimentos ricos em nutrientes durante os períodos de alimentação para maximizar os potenciais benefícios à saúde. Água com e sem gás, chá e café sem adoçante ou açúcar são permitidos durante todo o tempo.

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Mesmo com benefícios comprovados, a nutricionista destaca que cada organismo pode apresentar uma resposta diferente, dependendo da interferência de outros fatores. ‘’ O jejum intermitente não elimina a necessidade de uma alimentação adequada e balanceada. A melhor estratégia é totalmente individualizada e deve ser pensada junto a um profissional da saúde.’’ Encerra Vitória.  

Vitória Bernardinelli – Foto: Dafnis Lino Santos Jr

Sobre Vitória Bernardinelli

Formada em Nutrição, membro da ASBRAN, entre outros eventos do seguimento, participou do III Congresso Brasileiro de Comportamento alimentar, Alimentação e Saúde. A nutricionista tem se destacado pelo trabalho na saúde preventiva e qualidade de vida com foco em longevidade e emagrecimento. Ela que já era referência em cidades do interior paulista, hoje está conhecida em todo Brasil pelo conteúdo informativo e integração com seus seguidores que a acompanham diariamente em suas redes sociais.

A nutricionista também dedica seu tempo para postar dicas, um pouco do seu estilo de vida e receitas saudáveis no Instagram @nutrivitoriabll e Facebook Nutricionista Vitória Bernardinelli.

Vitória Bernardinelli - Foto: Dafnis Lino Santos Jr

Vitória Bernardinelli – Foto: Dafnis Lino Santos Jr

FONTES:

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10837292/

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5394735/

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https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17306982/

Saúde e Beleza

A comunicação é um super poder: Explica especialista em Comunicação Humana e Fonoaudiologia Dra. Renata Bertagnoli

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A Fonoaudiologia desempenha um papel essencial na sociedade. Desde a infância, o acompanhamento fonoaudiológico pode corrigir atrasos de fala, dificuldades de leitura e problemas motores orofaciais. Além disso, contribui significativamente para a inclusão de pessoas com distúrbios de linguagem, como o autismo, promovendo igualdade e qualidade de vida. O trabalho também é crucial na vida adulta, seja para reabilitação de lesões, aperfeiçoamento vocal ou desenvolvimento de habilidades interpessoais no ambiente corporativo.

Nessa série de entrevista conversamos com a Dra. Renata Bertagnoli, fonoaudióloga clínica, referência em linguagem e fluência, com especialização reconhecida pelo Conselho Federal de Fonoaudiologia. Em uma entrevista ela conta que sua trajetória iniciou ainda na infância, quando, incentivada pela mãe, desenvolveu um fascínio pelas palavras e pela expressão verbal. “Minha mãe sempre me incentivou a falar em público, poesias em apresentações na escola e na igreja. Isso me fez me apaixonar por falar e expressar cada vez melhor”, relembra.

Após dar seus primeiros passos profissionais como professora de pedagogia, Renata percebeu a importância da comunicação eficaz na aprendizagem e no relacionamento interpessoal. Foi essa descoberta que a levou a ingressar na Fonoaudiologia, área que abraçou com paixão.

Consolidada como Professora e mentora de carreira para fonoaudiólogos, é autora de 4 métodos em casos de alterações de fala, especialmente no tratamento do desvio fonológico. A Dra. Renata foi reconhecida por suas técnicas para ajudar outras pessoas como o Destrava o / r /, que trabalha a famosa troca do cebolinha, o método 4F por 2F que trabalha as 4 formas do cérebro aprender um som, 12 Passos para Automatização dos Fonemas e o Retirando Hábitos que de forma gentil em 7 semanas a criança para de chupar dedo ou chupeta. Esses métodos aumentaram a eficiência terapêutica na área de Alterações de Fala que é chamado de Desvio Fonológico.

Em um bate papo com a especialista ela comenta que falar é muito mais do que articular palavras. É criar conexões, expressar emoções e ser compreendido. Quando trabalhamos isso, abrimos portas na vida pessoal e profissional”, explica Renata.

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Essa ciência ajuda pessoas de todas as idades, desde recém-nascidos com dificuldades auditivas até adultos que precisam aprimorar a fala para a vida profissional. Além disso, apoia pacientes na superação de desafios como atraso de fala, desvios fonológicos, gagueira e alteração de voz.

“A Fonoaudiologia dá voz a quem precisa. Ela é essencial para garantir qualidade de vida e inclusão social”, ressalta Renata.

No âmbito corporativo, a Dra. Renata aplica sua experiência para treinar líderes e equipes, mostrando como a comunicação estratégica pode melhorar a produtividade e fortalecer relações interpessoais. “No mercado de trabalho atual, não basta ter boas ideias. É preciso saber expressá-las de forma clara e atrativa”, afirma.

O diferencial da Dra Renata está na combinação entre Fonoaudiologia e Inteligencia Emocional. Para ela, comunicação não é apenas uma questão técnica, mas a habilidade especial do ser humano que envolve emoções. É fascinante ajudar alguém a descobrir seu poder de se comunicar. Por isso digo que a comunicação é um supor poder que precisamos saber utilizar.

Seja no consultório, nas aulas ou em palestras, a missão de Renata é guiar os seus pacientes e alunos, mostrando que todos podem se comunicar com clareza e autenticidade. “A comunicação é uma ponte que conecta nossas intenções ao mundo. Quando aprendemos a usá-la bem, podemos transformar nossas vidas e as de quem nos cerca”, conclui.

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Saiba mais sobre a especialista no link abaixo!
https://www.instagram.com/renatadonadelifono?igsh=NXZhcm1hcTB4cHB1

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Flávia Menezes: Empreendedora e Referência em Harmonização Corporal no Rio de Janeiro

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Flávia Menezes sempre teve uma carreira sólida na enfermagem, com anos de dedicação à saúde, incluindo uma liderança em uma unidade de terapia intensiva e cardiológica. Porém, um momento pessoal de grande impacto a levou a reavaliar sua trajetória e, ao invés de seguir no caminho tradicional, ela decidiu mudar o rumo de sua vida profissional.

“Após o falecimento do meu irmão, percebi que precisava estar mais próxima da minha família e repensar minha vida. Foi um divisor de águas. Foi quando descobri a estética e percebi que poderia continuar ajudando as pessoas, mas de uma forma completamente diferente,” revela Flávia, sobre a decisão de mudar de área.

O caminho no empreendedorismo, no entanto, não foi simples. “No início, enfrentei muitas dificuldades, incluindo ser prejudicada em duas sociedades que me deixaram sem nada. Comecei do zero, mas com o apoio da minha família, decidi seguir sozinha e abrir meu próprio negócio,” conta, enfatizando a importância de ter se reerguido após os desafios. Com isso, ela iniciou sua clínica em uma pequena sala, que rapidamente se expandiu devido à alta demanda pelos tratamentos.

Hoje, Flávia é considerada uma das principais referências em harmonização de glúteos no Rio de Janeiro, um segmento da estética corporal que vem ganhando destaque. Ela desenvolveu o método BUTT ERREJOTA, que se diferencia por proporcionar volumização com segurança e sem o uso de substâncias como PMMA ou plasma gel. “O diferencial do nosso método é a capacidade de alcançar um grande volume utilizando pouco produto e aplicando-o nos locais corretos, garantindo um resultado natural e duradouro,” explica a especialista.

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Além de ser reconhecida por sua técnica de harmonização de glúteos, a clínica de Flávia também oferece tratamentos que complementam a estética corporal, como a eliminação de gordura localizada, especialmente nas costas e flancos. “Muitas pacientes buscam não apenas a harmonização do bumbum, mas também um contorno mais definido na cintura. A combinação desses procedimentos garante um resultado mais equilibrado e harmonioso,” diz.

Para Flávia, o trabalho vai além da estética. O impacto das transformações vai muito além da aparência física. “Ver a mudança emocional das minhas pacientes é o que realmente me motiva. Uma paciente, por exemplo, superou um relacionamento abusivo, passou a liderar uma equipe no trabalho e hoje está em um relacionamento feliz. Para mim, isso é mais do que estética, é uma verdadeira transformação de vida,” compartilha.

No mundo da estética, a atualização constante é fundamental, e Flávia sabe disso. Participa de congressos, cursos e sempre traz o que há de mais moderno e eficaz para sua clínica. “Acredito que o aprendizado contínuo é essencial para entregar o melhor aos meus pacientes. Cada tratamento é único e precisa ser adaptado às necessidades de cada pessoa,” afirma.

O método BUTT ERREJOTA já ganhou seguidores por todo o Brasil, e Flávia tem planos de expandir suas mentorias, compartilhando sua técnica com profissionais de diferentes regiões do país. “Tenho mentoradas em várias partes do Brasil aplicando a técnica com resultados excepcionais. Em breve, espero levar meu método para os EUA e Europa, sempre buscando aprimorar e expandir meu trabalho,” revela.

O caminho da Flávia, marcado pela resiliência e pela força do empreendedorismo feminino, é um exemplo de como a determinação e a paixão podem transformar não apenas uma carreira, mas a vida de muitas pessoas. “Enfrentei muitos desafios, mas a cada dia vejo o quanto vale a pena continuar no meu propósito. Estou muito feliz com o que conquistei até aqui,” finaliza.

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2° dia de Congralap é sucesso

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O 2º Dia do Congralap foi um sucesso absoluto. O evento, que termina nesta sexta-feira (8), trouxe uma série de palestras, workshops e painéis de discussão que abordaram as tendências presentes e futuras do setor.

Os palestrantes Dr. Marcos Fleury, Dr. Paulo Merísio e Marcelo Menino, juntamente com o Workshop Six Sigma e Excelência Operacional em Laboratórios, permitiram que os participantes aplicassem o conhecimento adquirido em situações reais, proporcionando uma aprendizagem mais profunda e interativa.

De acordo com o Dr. Marcelo Sobreira, presidente da ALAP e idealizador do congresso, o Congralap 2023 foi um evento pequeno para 300 pessoas, mas este ano resolveram ampliar para 500. Porém, foram surpreendidos com a presença de 1.079 participantes, provenientes não apenas do Ceará, mas também de outros estados como Piauí, Paraíba e Rio Grande do Norte, sendo que 90% são do Ceará.

“A qualidade dos palestrantes na área de gestão, assim como os renomados profissionais da hematologia e microbiologia, geraram grande satisfação entre os participantes e expositores, que estavam expondo equipamentos de última geração e fechando negócios para atualização tecnológica dos laboratórios. A atualização tecnológica foi o principal foco do evento e trouxe benefícios tanto para os participantes quanto para os expositores”, completa.

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Serviço:

CONGRALAP 2024

Dias: 6, 7 e 8 de novembro

Local: Centro de Eventos do Ceará

Horário: Das 8h30 às 18h

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