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Franquias de Food Service crescem 17,5% no terceiro trimestre de 2023

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Expansão do número de marcas e unidades, retorno ao trabalho presencial e lançamento de novos produtos impulsionam setor

O setor de franquias de alimentação, especificamente o segmento de Food Service – modalidade de negócios especializada em fornecer refeições e produtos alimentares para consumo fora de casa -, demonstrou um crescimento de 17,5% entre julho e setembro de 2023, de acordo com os dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF). A análise trimestral revelou que esse aumento foi impulsionado por diversos fatores.

Uma das principais contribuições para esse crescimento foi a expansão, tanto em número de marcas, quanto de unidades dentro desse segmento. A diversidade de opções disponíveis não apenas elevou o faturamento, mas também aumentou a receita média por operação, fortalecendo, assim, o desenvolvimento geral do Food Service.

O retorno gradual ao trabalho presencial e a retomada de hábitos, anteriormente interrompidos pela pandemia, também desempenharam um papel nesse crescimento. O ressurgimento das interações sociais e a frequência restaurada em estabelecimentos de alimentação estimularam o consumo e, consequentemente, o aumento na receita do segmento.

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Além disso, o lançamento de novos produtos e a constante reformulação e melhorias nos cardápios e portfólios das marcas proporcionaram um impulso adicional ao desempenho do setor. Essas estratégias visam atender às demandas em constante evolução dos consumidores, mantendo-os engajados e interessados nas ofertas oferecidas.

Um exemplo de crescimento, por conta desses fatores, é o da franquia Zé Coxinha, especializada na venda de salgado na caixinha. Fundada no Espírito Santo em 2011, a marca enfrentou desafios durante a pandemia, afetando suas vendas. Porém, em 2021, com a aquisição pelo grupo Nazca CO, especialista em gestão e reestruturação de negócios, a rede passou por mudanças e teve um crescimento de 120%.

Em cada unidade franqueada foi implantado um novo formato, seguindo um procedimento operacional e regras padronizadas.  O cardápio também foi reformulado, trazendo novas receitas, salgados, tamanhos e maior qualidade para os produtos.

Em 2023, a franquia registrou um crescimento de 20% na produção em suas três linhas de fabricação, resultado direto da expansão da rede, com a inauguração de três novas unidades apenas nos últimos três meses. Esse sucesso reflete não apenas o poder da marca, mas também a resposta positiva dos consumidores às mudanças implementadas pela franquia, além da retomada da procura pelo Food Service.

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Negócios

Ana Paula Ribeiro: De Jovem Cabeleireira a Referência Internacional no Cuidado Capilar

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Nesta série de entrevistas que homenageia as mulheres do nosso país, entrevistamos a Ana Paula Ribeiro, de 35 anos, que possui uma história de vida inspiradora e uma trajetória profissional marcada pelo comprometimento e dedicação à sua paixão.

Desde muito jovem, Ana Paula já demonstrava um grande interesse pela área da beleza. Aos 12 anos, fez seu primeiro curso de cabeleireira e, com apenas 13 anos, começou a trabalhar, desafiando a vontade dos pais, que concordaram com a sua escolha desde que mantivesse um bom desempenho escolar. Essa determinação precoce refletiu-se em seu compromisso com os estudos, tornando-se uma aluna exemplar para garantir a possibilidade de trabalhar e conquistar sua independência.

Ao longo dos anos, Ana Paula investiu intensamente em sua formação profissional. Com 19 anos, abriu seu próprio salão, onde permaneceu por dois anos. Embora fosse muito jovem, essa experiência foi crucial para seu aprendizado. Contudo, seu desejo de aprofundar-se na área a levou a buscar mais conhecimento, e ser proprietária de um salão estava consumindo seu tempo. Assim, ao fechar seu salão, ela aceitou uma oportunidade em um grande salão, o que se tornou um divisor de águas em sua carreira. Investindo em cursos nacionais e internacionais, Ana Paula experimentou um crescimento significativo, especialmente em Florianópolis, onde se destacou pelo atendimento personalizado e por sempre superar as expectativas de seus clientes.

Em 2014, Ana Paula iniciou uma nova fase em sua carreira, dedicando-se à educação em colaboração com a Wella e ministrando cursos para iniciantes, avançados e um curso VIP, compartilhando a técnica que utiliza e ajudando muitos profissionais a aprimorarem suas habilidades no cuidado capilar. Sua filosofia de compartilhar conhecimentos sem guardar segredos técnicos sempre foi um diferencial.

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A carreira de Ana Paula deu uma guinada quando recebeu um convite para trabalhar no exterior. Embora muitos a considerassem “doida” por abandonar uma carreira sólida em Florianópolis, ela decidiu encarar o desafio. Após um período de seis meses em Nova York, onde teve uma experiência incrível, optou por se estabelecer em Miami, em busca de uma melhor qualidade de vida. Nos últimos três anos e sete meses, Ana Paula tem desfrutado de um crescimento significativo, tanto pessoal quanto profissional.

Ao chegar nos Estados Unidos, Ana Paula notou que muitos clientes não compreendiam a importância do tratamento capilar, especialmente em relação aos loiros e cores com os quais trabalha intensamente. Começando do zero, ela passou a educar seus clientes sobre a importância de manter um cabelo saudável e bonito. Seu atendimento personalizado, onde o tempo é dedicado exclusivamente ao cliente, fez com que muitos se sentissem como se estivessem em um spa. Esse diferencial é algo que ela considera fundamental no atendimento: ouvir os clientes, olhar nos olhos, ter empatia e entender suas necessidades antes de aplicar qualquer técnica.

Além disso, Ana Paula utiliza muito o visagismo em seu trabalho, uma técnica que permite identificar o perfil do cliente e, assim, aplicar as técnicas mais adequadas para cada indivíduo. O visagismo é uma abordagem que considera as características físicas e a personalidade do cliente para criar um visual harmonioso e personalizado. Essa atenção aos detalhes e ao bem-estar do cliente é o que diferencia o trabalho de Ana Paula, proporcionando uma experiência única e transformadora a cada visita.

A trajetória de Ana Paula Ribeiro é um exemplo de como a dedicação, o estudo contínuo e a vontade de sair da zona de conforto podem levar ao sucesso. Sua história inspira outros profissionais da área a investir em sua formação, a tratar cada cliente com exclusividade e a nunca parar de aprender e crescer. Em um mundo onde o atendimento personalizado e a empatia se tornam cada vez mais raros, Ana Paula se destaca por proporcionar uma experiência completa e diferenciada a seus clientes, mostrando que a beleza vai além da estética e envolve cuidado, atenção e compreensão.

Saiba mais sobre o especialista no link abaixo!
https://www.instagram.com/anapaularibeirohairstylist?igsh=YnIyOGE3NGNiaXc3

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Clube Mais Criativo é destaque da Mega Artesanal 2024 e apresenta o primeiro ecossistema digital e colaborativo no setor têxtil

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Unindo em uma única plataforma benefícios e facilidades tanto para lojistas quanto para a indústria têxtil, em menos de um semestre de atuação o Clube Mais Criativo já gerou uma economia de mais de R$ 1,5 mi aos assinantes

A Mega Artesanal 2024, maior evento de artesanato da América Latina, que acontece a partir de amanhã até 31 de julho, no São Paulo Expo, será palco do lançamento oficial do Clube Mais Criativo, uma plataforma pioneira que está revolucionando o setor têxtil, ao promover benefícios para toda a cadeia e unir lojistas, consumidores e a indústria têxtil em um único ecossistema digital colaborativo, que oferece produtos exclusivos, serviços diferenciados e oportunidades de negócios únicas.

Fundado por Kadu Pires e seu sócio, Luiz Fernandes, o Clube Mais Criativo promove competitividade e sustentabilidade financeira para seus membros através de um modelo de assinatura. A plataforma possibilita a compra de artigos têxteis em grande quantidade e o repasse a pequenos negócios sem o lucro da distribuidora, reduzindo significativamente os custos. Em apenas seis meses de atuação, o Clube já conta com mais de 200 assinantes fixos, prevê um faturamento de mais de R$ 10 milhões no primeiro ano e já economizou mais de R$ 1,5 milhão para seus parceiros.

“O pequeno negócio paga uma assinatura que é revertida em produtos e ‘destrava’ a distribuidora para poder fazer compras sem ter a necessidade de se comprometer com grandes quantidades”, analisa Kadu.

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Nesta edição da Mega Artesanal, o público que visitar o estande 21, do Clube Mais Criativo, que estará localizado entre as ruas 1 e 2 com C e D, também terá acesso a uma ampla seleção de produtos têxteis incluindo tecidos de grandes marcas como Fabricart. Entre os destaques estão lançamentos em tecidos como fraldas, sarja impermeável, tecidos 100% algodão de fio tinto, piquet, fustão e linho, desenvolvidos especificamente para atender às necessidades e demandas do mercado, oferecendo aos lojistas opções de com ótimo custo-benefício e muita qualidade.

“Participar da Mega Artesanal é essencial para nós, pois é o principal evento do setor de artesanato no Brasil. Aqui, conseguimos mostrar aos lojistas todas as possibilidades e oportunidades de negócios que planejamos durante o ano. As expectativas são sempre altas e os resultados geralmente são muito positivos,” afirma o porta-voz do Clube Mais Criativo.

O empresário e sócio do Clube Mais Criativo, Luiz Fernandes, também destaca que as expectativas para a Mega Artesanal são muito positivas, não só pelo alcance e grandiosidade da feira, mas, por ser o primeiro evento oficial do clube desde sua criação, representando uma oportunidade única para apresentar o modelo de negócio ao mercado.

“A Mega Artesanal é um evento que vai muito além do segmento têxtil e abrange um mercado robusto e muito relevante para a economia brasileira que movimenta cerca de R$ 50 bilhões por ano e emprega mais de 10 milhões de brasileiros. É um espaço onde podemos não apenas apresentar nossos produtos e serviços, mas também nos aproximar e fortalecer o relacionamento com nossos clientes em todas as pontas da cadeia”, finaliza.

Serviço
MEGA ARTESANAL 2024
Data: de 27 a 31 de julho de 2024
Local: São Paulo Expo – Rodovia dos Imigrantes, 1,5 km – Vila Água Funda, São Paulo – SP
Localização do estande 21

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Beleza negra em foco: Casa Raça reúne talentos em um evento inspirador de representatividade e maquiagem

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Um dia de empoderamento e celebração da beleza negra marcou a edição especial da Casa Raça, em São Paulo

O Dia Internacional da Mulher Negra Latino-Americana e Caribenha foi celebrado em grande estilo na Casa Raça, com a Avon, a Revista Raça e a agência de modelos Models Black. O encontro, batizado de “Representatividade & Maquiagem”, reuniu personalidades influentes e talentos da indústria da beleza para discutir e celebrar a importância da diversidade e inclusão.

Com atividades dinâmicas e envolventes, o evento destacou a relevância da maquiagem na vida das pessoas pretas e promoveu um espaço de troca de experiências e conhecimentos. Um dos pontos altos foi o bate-papo “Diversidade em Tons”, que trouxe insights valiosos sobre a representatividade na indústria da beleza com a participação de renomadas personalidades como a jornalista, apresentadora e colunista da Universa, Cris Guterres; a idealizadora da primeira escola de maquiagem especializada em pele negra, Daniele DaMata; a Head de Marketing da Avon Brasil, Andrea Echeverri; e a CEO da Preta Brasileira Cultural, Leia Abadia.

Os presentes também puderam conferir de perto a linha Tratamake da Avon, uma inovação que combina maquiagem e cuidados com a pele. A nova embalagem da Base Sérum 3 em 1, agora com visor transparente, foi um sucesso entre os presentes, que puderam descobrir o tom ideal para suas peles.

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A Casa Raça reafirmou seu compromisso com a inclusão e a diversidade, proporcionando um ambiente onde a beleza negra é celebrada e respeitada. O evento foi um marco de empoderamento, inspiração e educação, deixando uma marca positiva em todos os participantes. A união da Avon, Revista Raça e Models Black mostrou mais uma vez a força da representatividade na beleza.

O evento também contou com um coquetel especial produzido pela Padaria Carillo (@padariacarillo) . Para acompanhar os eventos e iniciativas da Casa Raça, basta seguir o Instagram da Models Black (@agenciamodelsblack) e da Revista Raça (@revistaraca)

Fotos de Eduarda Ligero

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