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Setor de bares e restaurantes se destaca e cadeia produtiva passa a contar com serviços especializados

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Recuperação do setor de alimentação fora de casa demanda por serviços de consultoria que se fortificaram no pós-pandemia

Depois de um período complexo para bares e restaurantes, que em 2020 enfrentaram a grande crise provocada pela pandemia da covid-19, o setor parece despontar em 2023. Dado mais recente do Cadastro Geral de Empregados e Desempregados (Caged), de julho, mostrou a criação de 8 mil novas vagas formais de emprego e a Pesquisa Nacional por Amostra de Domicílios Contínua (PNAD), apontou um saldo de 31 mil novas vagas (formais e informais) na comparação entre trimestres, com um crescimento de 0,8% no segundo trimestre do ano.

Outro dado relevante é que, até o momento, o setor de bares e restaurantes já registrou um saldo positivo de 36 mil novas empresas em 2023, segundo dados da Receita Federal. Os números robustos são um sinal de que a recuperação veio e com ela, a necessidade de aprimorar a administração desses estabelecimentos que também contam com novos empreendedores, com visão mais profissional.

Impulsionado por esses números, bares e restaurantes de Goiânia têm contratado serviços especializados em administração de estoque e consultoria jurídica para garantir sua profissionalização como empresa. Um exemplo é o escritório Varela Torres Advocacia, que atende empresas em diversos segmentos, agora oferece também, curadoria jurídica para esse tipo de estabelecimento. À frente do escritório, e especialista em consultoria empresarial, o advogado Flávio Varela Torres reconhece que havia uma demanda represada por serviços especializados para bares e restaurantes.

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”Os números apenas confirmam o movimento do mercado de alimentação fora de casa e eventos, que foi se restabelecendo na pós-pandemia. E como a legislação que envolve o setor de alimentação é complexa e está em constante atualização, é fundamental que os proprietários desses estabelecimentos estejam cientes das normas e regulamentos. Com isso ele evita multas, processos judiciais e até mesmo o fechamento”, disse ao enfatizar que a consultoria jurídica tem “suporte e orientação personalizada, auxiliando na gestão legal do negócio”.

Já a sócia, Danielle Rocha, que está à frente do núcleo no escritório, explica que o segmento exige que os empresários estejam sempre atentos às questões legais, regulatórias e fiscais. “Uma das principais questões legais é a contratação de funcionários, que deve seguir todas as exigências da CLT. Além disso, os empresários precisam ficar atentos às questões relacionadas à propriedade intelectual, aos contratos comerciais e ao cumprimento das normas sanitárias”, destacou.

Danielle faz um destaque para as questões sindicais. Segundo ela, depois da Reforma Trabalhista, o acordado sobressai sobre o legislado. “E os sindicatos da categoria regulamentam questões diferentes da CLT, então talvez o empresário acha que está fazendo algo certo, mas na verdade, a forma de fazer está diferente lá na convenção coletiva de trabalho”, explicou a advogada.

A CEO da Dosar Soluções para Bares e Restaurantes, Chaiany Jorge, também encontrou na demanda represada a oportunidade de oferecer um serviço especializado no controle e auditoria de estoque e gestão financeira. Ela elenca os inúmeros benefícios que seu trabalho traz: “É fato que a maioria dos empresários deixa o estoque de lado. E isso é um problema, afinal, trata-se de dinheiro investido em mercadorias e que precisa ser controlado, já que o excesso pode trazer problemas para a ‘saúde financeira’ e a falta pode diminuir o faturamento”, informa ela.

A solução, conforme ela, é ter um estoque mínimo levando em consideração as vendas e uma margem de proteção. “O estabelecimento que tem um controle efetivo de estoque e finanças pode focar no objeto fim do seu comércio que é aumentar o faturamento e vender mais. Por isso, é importante que esse serviço seja terceirizado, pois evita negociações erradas com fornecedores ou vantagens com funcionários”, conclui Chaiany.

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Fotos: Acervo pessoal

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IOX Broker: A Corretora Digital que Revoluciona o Mercado com Suporte 24 Horas

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📰 IOX Broker: A Corretora Digital que Revoluciona o Mercado com Suporte 24 Horas

Em um cenário financeiro cada vez mais dinâmico, a IOX Broker surge como uma corretora digital moderna que vem conquistando espaço entre investidores brasileiros e internacionais. Com uma proposta ousada e tecnológica, a empresa oferece negociações em ativos globais, como ações internacionais, criptomoedas, commodities e índices — tudo isso com suporte técnico especializado disponível 24 horas por dia.

🏢 Quem está por trás da IOX Broker?

A corretora é operada pela IOX, uma empresa com mais de 20 anos de atuação no mercado financeiro brasileiro. Com um histórico robusto, a IOX já investiu mais de R$ 25 bilhões em crédito e possui um patrimônio líquido superior a R$ 1,5 bilhão. Seu foco é oferecer soluções financeiras para empresas de todos os portes, além de atuar fortemente no mercado de capitais.

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💡 O que torna a IOX Broker diferente?

  • Tecnologia de ponta: A plataforma é intuitiva, rápida e segura, com sistemas automatizados que permitem negociações em tempo real.
  • Segurança reforçada: Utiliza criptografia avançada, autenticação em duas etapas e práticas KYC/AML para garantir a proteção dos usuários.
  • Suporte 24h: Um dos grandes diferenciais da IOX Broker é o atendimento contínuo, permitindo que investidores tenham assistência a qualquer hora do dia ou da noite.
  • Acessibilidade: A plataforma é adaptada para todos os dispositivos, permitindo que iniciantes e traders experientes operem com facilidade.

📈 Crescimento e confiança

Com mais de 3 mil negócios potencializados em diferentes setores, a IOX demonstra solidez e compromisso com seus clientes. A empresa investe em relacionamento próximo, transparência e ética — pilares que sustentam sua atuação no mercado.

📞 Como acessar o suporte?

Os usuários podem entrar em contato com os especialistas da IOX Broker por telefone ou WhatsApp, disponíveis diretamente na página de atendimento da IOX.

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Jovem embaixador da educação nuclear apresenta oportunidades de carreira no setor

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O estudante Matheus Jorge Pereira, da Universidade Estatal de São Petersburgo, falou sobre sua trajetória acadêmica para alunos da UFRJ

O estudante brasileiro Matheus Jorge Pereira, da Universidade Estatal de São Petersburgo (SPbGU), ministrou em 20 de agosto uma palestra para alunos da Universidade Federal do Rio de Janeiro (UFRJ) compartilhando sua trajetória de ingresso na Rússia e sua experiência acadêmica em uma das universidades mais prestigiadas do país. Também destacou as perspectivas de carreira relacionadas ao uso pacífico da energia nuclear. O encontro acontece no âmbito do projeto “Embaixadores da Educação Nuclear Russa”.

Ele também inspirou os participantes ao relatar sua vivência em fóruns internacionais, como o Fórum Internacional da Juventude Nuclear Obninsk NEW (Obninsk, 2025) e o Fórum Internacional de Jovens sobre Tecnologias Nucleares “verdes”, que aconteceu no ano passado, em Alexandria, no Egito.

O encontro reuniu cerca de 40 estudantes de graduação, mestrado e doutorado da área de energia nuclear. Ao final, os participantes manifestaram interesse em ampliar os contatos com a comunidade científica russa e em integrar projetos conjuntos de pesquisa, especialmente aqueles voltados para os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável, a proteção ambiental e a melhoria da qualidade de vida.

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Os alunos ressaltaram que iniciativas como esta fortalecem a parceria entre Brasil e Rússia, criando laços sólidos para o diálogo científico entre jovens especialistas dos dois países e favorecendo a troca de informações e experiências práticas.

“A cooperação científica entre os jovens do Brasil e da Rússia não é apenas uma troca de conhecimento. É a construção de uma base sólida para o futuro, em que a energia nuclear pacífica se torna motor de progresso, contribui para o desenvolvimento tecnológico de nossos países e fortalece a amizade entre nossas nações”, disse Matheus.

“O que mais me impressionou foi ver o quanto a Rússia investe em pesquisas nucleares e como existem muitas oportunidades para jovens engenheiros interessados em seguir nessa área”, afirmou Júlia Vitória Carvalho, estudante de graduação em Engenharia Nuclear da UFRJ.

O projeto “Embaixadores da Educação Nuclear Russa” reúne estudantes engajados das universidades parceiras da Rosatom, que atuam na promoção do ensino em engenharia e na divulgação das oportunidades de ensino superior na Rússia em áreas ligadas à energia nuclear e afins. A iniciativa, apoiada pela Rosatom desde 2019, já conta com cerca de 50 estudantes de 28 países.

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Negócios e liderança: SuperAgos 2025 projeta crescimento e reforça liderança como maior feira supermercadista do Centro-Oeste

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Com mais de 200 expositores e expectativa de crescimento de até 15% nos negócios, a SuperAgos 2025 reflete a força de um setor que movimenta R$ 50 bilhões ao ano e recebe 1,2 milhão de clientes por dia em Goiás

O setor supermercadista goiano reafirma sua relevância nacional com a realização da SuperAgos 2025, maior feira do varejo alimentar do Centro-Oeste e uma das maiores do País. O evento, promovido pela Associação Goiana de Supermercados (Agos), acontece de 16 a 18 de setembro, no Centro de Convenções de Goiânia, e deve reunir mais de 200 expositores e um público qualificado de supermercadistas, fornecedores e empreendedores de todo o Brasil.

A expectativa é de crescimento de até 15% no volume de negócios em relação ao ano passado, quando foram movimentados R$ 250 milhões durante os três dias da feira.

Além da geração de negócios e networking, a edição de 2025 traz como diferencial o fortalecimento de dois pilares estratégicos para o setor: inovação e liderança.

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“Mais do que gerar negócios, queremos fortalecer a liderança e a capacitação, porque acreditamos que são pessoas preparadas que garantem a inovação e a sustentabilidade das nossas empresas. É esse compromisso que faz da feira um espaço de transformação para o setor”, afirma o presidente da Agos, Sirlei Antônio do Couto.

Liderança em pauta

Com o tema “Mais do que negócios: inovação, liderança e sustentabilidade”, a SuperAgos 2025 aposta em capacitação como resposta aos gargalos do setor, especialmente a retenção de talentos. A Arena de Palestras reunirá nomes de peso como o ex-jogador Diego Ribas, a influenciadora Karolina Kaory (Karol Babadeira) e o supermercadista Rafael Haddad, do Supermercado Katucha. O espaço também contará com especialistas como Julia de Castro (Animal Equality), Renato Miguel (Inovata) e Ademir Gomes (Escola Nacional de Vendas), que vão debater desde consumo consciente e bem-estar animal até precificação e engajamento de equipes.

Para o superintendente da Agos, Augusto Almeida, a inovação começa pelas pessoas. “É o líder quem inspira e retém talentos, quem transforma a rotina e promove mudanças consistentes nas empresas. Por isso, a Agos tem colocado cada vez mais ênfase na capacitação de gestores e colaboradores do setor”, argumenta.

Inovação e experiências imersivas

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A tecnologia também ganha destaque na feira. A Fast Gôndolas e Check-outs apresenta soluções em self check-out, tendência que vem transformando a frente de loja e a experiência de compra.

Já a São Salvador Alimentos (SSA) prepara um estande interativo com catálogos digitais, degustações e até realidade virtual, oferecendo aos visitantes uma imersão completa no universo das marcas Boua e SuperFrango.

A força do setor

Em 2024, o setor supermercadista representou 13% do PIB de Goiás, com faturamento superior a R$ 50 bilhões e presença capilarizada em todos os 246 municípios do Estado. Hoje, são 13,3 mil supermercados em Goiás, que empregam formalmente 59,3 mil pessoas e geram milhares de postos de trabalho indiretos em toda a cadeia produtiva.

Diariamente, 1,2 milhão de clientes passam pelos supermercados goianos e efetivam suas compras no checkout. “Esse volume de pessoas circulando só é superado pelas escolas, o que reforça a dimensão social e econômica do setor na vida cotidiana dos goianos”, pontua Augusto Almeida.

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Só entre janeiro e julho deste ano, o número de novas empresas abertas no segmento cresceu 7,9%, segundo o Observatório Econômico da Agos. “Esse crescimento reforça o potencial empreendedor e a relevância econômica do setor, que se renova constantemente e cria oportunidades em todas as regiões de Goiás”, analisa o economista Marco Aurélio Barbosa, CEO do Observatório.

Patrocinadores

A SuperAgos 2025 conta com o patrocínio master da Friboi, referência nacional em proteína animal, e o patrocínio diamante da Cristal Alimentos, uma das maiores indústrias alimentícias de Goiás.

Serviço:
SuperAgos 2025
Data: 16 a 18 de setembro de 2025
Local: Centro de Convenções de Goiânia – GO
Inscrições gratuitas: https://www.superagos.com.br

(Crédito: Agos)

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