Chef Carina Popolare relembra os ensinamentos da nonna e transforma o legado familiar em uma marca que valoriza o afeto à mesa

Em tempos de rotinas aceleradas e relações digitais, há quem escolha o caminho oposto: o de colocar a mão na massa – literalmente – como forma de preservar memórias, tradições e afetos. É o que faz diariamente a chef Carina Popolare, fundadora da Popolare Massas e Empório, em Goiânia. À frente de uma marca que valoriza a produção artesanal, Carina carrega no ofício o que aprendeu com sua nonna italiana, que a ensinou que a massa é mais do que alimento: é cuidado.

“Minha nonna era maravilhosa. Foi ela quem me ensinou que a massa a gente trata com carinho, como se fosse um filho. Esse respeito pelo tempo de preparo, pelo toque, pela textura — tudo isso virou parte da minha vida e do meu trabalho”, conta Carina, emocionada.

A Popolare nasceu dessa raiz afetiva e se firmou como um espaço onde o passado encontra o presente em forma de comida feita com mãos e alma. As receitas da família Popolare — passadas entre avós, mães e filhas — ganharam forma no negócio que hoje leva às mesas goianas mais do que pratos prontos: entrega lembranças, tradição e identidade.

Neste mês de maio, quando se comemora o Dia das Mães, Carina decidiu dar ainda mais visibilidade a esse legado com a campanha “Amore di Nonna – Onde a tradição encontra o amor”. A ação busca resgatar a figura das avós italianas como guardiãs da cozinha e homenagear o papel silencioso, mas transformador, que tantas mulheres exercem ao alimentar suas famílias — e, com isso, manter vivas suas histórias.

“Antes de sabermos escrever, já sabíamos sentir o cheiro do molho, do pão assando. A cozinha era o lugar onde tudo acontecia, onde o amor era passado sem palavras”, reflete Carina. Na campanha, esse sentimento é traduzido em frases, imagens e um kit simbólico com massas artesanais e uma mensagem escrita em italiano: “Per la migliore nonna del mondo”.

Mais do que uma profissão, a cozinha é, para Carina, uma forma de honrar a memória de sua família e de tantas mulheres que cozinharam com afeto, sem aplausos, mas com um amor que atravessa gerações. E é esse espírito que ela imprime em cada detalhe da Popolare.

“Tradição pra mim não é repetição, é continuidade. É pegar o que veio antes e transformar com respeito e verdade. Cozinhar é minha forma de manter viva a história da minha nonna — e de tantas nonnas que existem dentro de cada um de nós”, conclui.

Orlando, EUA — 13 de maio de 2025 — O DX Business Center, maior hub de negócios brasileiros nos Estados Unidos, sediará no próximo dia 13 um dos encontros mais estratégicos do calendário empresarial internacional. O evento reunirá empresários, investidores e líderes de diversos setores para uma imersão nas novas dinâmicas do mercado global — e terá como destaque a presença da empresária e referência em operações internacionais, Sophia Martins, que levará ao palco sua visão sobre diversificação global, proteção patrimonial e o papel do Brasil na nova economia mundial.

Com sede em Orlando, na Flórida, o DX Business Center foi inaugurado oficialmente em janeiro de 2025 e se tornou símbolo da força empreendedora brasileira no exterior. Fundado por Joe Douglas e Anna Luisa Marinho, o espaço de 22.000 pés quadrados abriga cerca de 60 empresas e já movimentou mais de US$ 2 bilhões na economia americana em 2024. Com escritórios modernos, salas de reunião de alta tecnologia e um auditório com telão de LED, o DX vai além da infraestrutura — é um ecossistema que impulsiona negócios, conexões e resultados.

“O DX nasceu com a missão de transformar a presença brasileira no exterior em potência real de negócios. Conectar, inspirar e transformar — esse é o nosso lema. E receber nomes como Sophia Martins reforça nosso compromisso com a excelência e a inovação”, afirma Joe Douglas, fundador e CEO do DX Business Center.

Reconhecida por sua trajetória no setor imobiliário, Sophia Martins é hoje uma das principais vozes quando o assunto é expansão internacional, luxo e investimentos estratégicos. Sua participação no evento acontece em um momento crucial, diante do aumento expressivo do interesse dos brasileiros por internacionalizar seus ativos e diversificar suas frentes de negócio.

“Nunca foi tão urgente olhar para fora. A diversificação internacional deixou de ser uma opção e passou a ser uma necessidade para quem quer proteger patrimônio, ganhar escala e crescer com sustentabilidade. Os Estados Unidos oferecem estrutura, previsibilidade e oportunidades que o investidor brasileiro está começando a entender com mais clareza — e é esse conhecimento que pretendo compartilhar”, afirma Sophia Martins.

Durante o evento, ela abordará os bastidores de operações internacionais, as vantagens competitivas de atuar no mercado americano e estratégias práticas para empresários que desejam expandir seus negócios com segurança e visão de longo prazo.

Além das palestras, a programação inclui rodadas de networking de alto nível, mentorias privadas e painéis com especialistas do ecossistema DX. O hub já anunciou planos de expansão para novas cidades nos EUA, Brasil e Europa até 2030, consolidando-se como referência global em empreendedorismo, inovação e desenvolvimento de novos negócios.

Com a presença de líderes estratégicos e uma proposta que une inovação, estratégia e impacto, o DX Business Center reafirma sua posição como a principal ponte de conexão entre Brasil e Estados Unidos — e como palco de grandes decisões no cenário internacional.

Em um mundo cada vez mais acelerado e competitivo, liderar com inteligência emocional deixou de ser um diferencial para se tornar uma necessidade. É nesse cenário que se destaca Paula Raquel Guimarães, especialista em Liderança e Gestão das Emoções, e psicanalista em formação. Com uma abordagem humanizada e profunda, ela vem transformando o modo como líderes e profissionais lidam com seus próprios potenciais, emoções e relações interpessoais.

Sua metodologia se apoia em fundamentos sólidos e, ao mesmo tempo, surpreendentemente simples: “Seus melhores clientes, eu posso afirmar, são aquelas pessoas que você gosta e as que gostam de você.” Essa frase resume um dos pilares centrais do trabalho de Paula Raquel Guimarães: a importância das conexões autênticas na construção de resultados consistentes.

Segundo a especialista, a confiança e a credibilidade não são apenas metas comerciais, mas elementos essenciais para relacionamentos sustentáveis e duradouros com os clientes. “Quando há sintonia entre valores e propósito, o vínculo se fortalece e os resultados aparecem naturalmente”, explica Paula Raquel Guimarães, que já ajuda  líderes e empreendedores a desbloquear seu potencial por meio da autoconsciência e da inteligência emocional.

Com um olhar sensível e ao mesmo tempo estratégico, Paula combina técnicas de liderança com princípios da psicanálise, criando uma jornada de desenvolvimento pessoal e profissional que vai além dos métodos tradicionais. Sua atuação tem inspirado uma nova geração de líderes mais humanos, conscientes e preparados para os desafios do presente e do futuro.