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Mercado de confeitaria em alta gera oportunidades promissoras

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Formação profissional é essencial para profissionais da área

O mercado de confeitaria no Brasil é uma excelente oportunidade para aqueles que buscam empreender ou apenas por hobby. Segundo o levantamento intitulado ‘Consumo Equilibrado’, publicado no site Minuto Ligado, o setor de doces, que inclui bombonieres, confeitarias e fábricas, fatura cerca de 12 bilhões de reais anualmente. Este dado reflete a crescente demanda do setor e a necessidade de profissionais qualificados que possam atender a esse mercado em expansão.

Em resposta a essa crescente demanda, o Instituto Gourmet, reconhecido por sua excelência no ensino profissionalizante, reestruturou seu curso de confeitaria profissional para formar especialistas ainda mais qualificados e prontos para o mercado. Com um olhar atento às necessidades, o curso foi aprimorado para garantir que os alunos recebam uma formação robusta e atualizada, preparando-os para os desafios e oportunidades.
Segundo Gláucio Athayde, CEO da rede, o processo de atualização do curso envolveu uma série de modificações estratégicas, todas focadas em fortalecer a base técnica e expandir o conhecimento prático dos alunos. “O curso agora se baseia em técnicas fundamentais da confeitaria, garantindo que todas as receitas, por mais variadas e comerciais que sejam, estejam solidamente fundamentadas”, relatou.

A linguagem do curso foi padronizada e os conteúdos mais valorizados pelo mercado foram ampliados. O modulo de chocolateria recebeu um conteúdo teórico mais aprofundado. O segmento de doces finos teve seu conteúdo ampliado para incluir técnicas mais sofisticadas. A Confeitaria Inclusiva ganhou maior enfoque em práticas diferenciadas e versáteis, enquanto a Francesa teve seu conteúdo expandido para cobrir preparações clássicas e a brasileira agora conta com aulas dedicadas às diferentes regiões do país, destacando suas particularidades culturais.

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Além disso, foram adicionadas novas aulas para complementar a formação dos alunos. As aulas de Mousses e Suflês focam em receitas clássicas e vendáveis. A Confisserie inclui a produção de geleias, doces e compotas. As aulas de tendências de mercado e conhecimento de mercadorias ensina os impactos dos ingredientes na qualidade dos produtos e conecta os alunos às atualizações do setor, enquanto a de planejamento e organização de eventos é essencial para quem deseja atuar em eventos de confeitaria. As aulas de Desenvolvimento de produto, empratamento e fotografia são voltadas para a criatividade e expertise na apresentação dos produtos, e a desconstrução e confeitaria contemporânea se dedica ao desenvolvimento de técnicas modernas de sobremesas.
Para aqueles que querem conhecer um pouco mais sobre o Instituto Gourmet, no próximo dia 6 de julho, as unidades IG Copa e IG Barra promoverão um workshop gratuito na Associação de Moradores da Rocinha. Os participantes poderão aprender a fazer receitas de Furry Cake, Cookies e bolo no pote. A aula será ministrada por Gilson Ferreira, vencedor do programa “Que Seja Doce” do canal GNT. Para informações entre em contato nos telefones: (21) 99669-2506 ou (21) 98017-2598.

Para conhecer o curso de Confeitaria Profissional do Instituto Gourmet, acesse: https://institutogourmet.com/cursos/confeitaria-profissional/

Sobre Instituto Gourmet
Completando nove anos de mercado, o Instituto Gourmet Brasil é a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja empreender, ingressar no mercado gastronômico, obter formação profissional da área ou aprender por hobby, o Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta, média e longa duração, com flexibilidade nos horários, aulas práticas e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou na franchising em 2017 e já conta com mais de 135 unidades abertas em todo o país.

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Negócios

Convenção Digital: Um Marco no Marketing Digital e iGaming em São Paulo

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São Paulo, [05-07-2024] – No coração da maior cidade do Brasil, a Convenção Digital se destaca como um evento imperdível para profissionais de marketing digital e iGaming. Este evento, realizado anualmente, tornou-se um ponto de encontro essencial para aqueles que buscam inovação, aprendizado e networking em um ambiente dinâmico e inspirador.

REPRODUÇAO YouTube https://youtube.com/@convencaodigital2024?si=zD42SaDf5Wv5o_C3

A Experiência da Convenção Digital

A Convenção Digital não é apenas um evento, mas uma experiência completa que oferece uma plataforma única para a imersão no mundo do marketing digital e do iGaming. Com mais de 50 palestras e duas feiras de negócios, os participantes têm a oportunidade de explorar as últimas tendências, estratégias inovadoras e ferramentas de ponta que estão moldando o futuro dessas indústrias.

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Palestras Inspiradoras

Um dos grandes destaques da Convenção Digital são suas palestras. Mais de 50 sessões com especialistas renomados oferecem insights valiosos sobre as mais recentes tendências e inovações no marketing digital e no iGaming. Os participantes podem aprender diretamente com líderes do setor, obtendo conhecimentos que podem ser aplicados imediatamente em suas carreiras e negócios.

Feiras de Negócios

As duas feiras de negócios que ocorrem durante a Convenção Digital são um ponto de encontro vital para empresas e profissionais. Estes eventos proporcionam um ambiente propício para a criação de novas parcerias, a exploração de oportunidades de negócios e a troca de ideias inovadoras. As feiras são uma vitrine para as mais recentes tecnologias e serviços, oferecendo uma visão abrangente do que está por vir.

Networking de Alto Nível

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A Convenção Digital preza pela experiência do cliente, proporcionando momentos de descontração e networking em um ambiente informal e acolhedor. Os participantes podem se conectar durante o happy hour, desfrutando de um espaço exclusivo com buffet, open bar e DJ. Essas interações são fundamentais para a construção de redes de contato valiosas e para a colaboração entre profissionais do setor.

Importância e Impacto

A importância da Convenção Digital vai além do evento em si. Ela representa um marco na forma como os profissionais de marketing digital e iGaming interagem, aprendem e evoluem. Ao oferecer um espaço para a troca de conhecimento e experiências, a Convenção Digital contribui para o avanço e a profissionalização dessas indústrias no Brasil e na América Latina.

O principal objetivo ao destacar a Convenção Digital é ressaltar sua relevância e impacto no setor, incentivando mais pessoas a se inscreverem e participarem. A Convenção Digital é o lugar onde grandes ideias se encontram e onde o futuro do marketing digital e do iGaming é moldado. Ao captar leads valiosos e alcançar um público mais amplo, o evento continua a crescer e a influenciar positivamente o mercado.

Para mais informações sobre a Convenção Digital, visite www.convencaodigital.com.

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Residência Atual: São Paulo

Setores de Atuação: Marketing Digital e iGaming

Redes Sociais: Instagram @convencaodigital

A Convenção Digital é mais do que um evento; é uma oportunidade transformadora para profissionais e empresas se conectarem, aprenderem e prosperarem. Não perca a chance de fazer parte deste marco no marketing digital e iGaming em São Paulo.

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Kleber Webster e a Revolução Verde da Tesla

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A Revolução Silenciosa: Como a Tesla Lucra sem Vender Carros

A Tesla, liderada pelo visionário Elon Musk, não apenas revolucionou o mercado de veículos elétricos, mas também encontrou uma fonte lucrativa de receita que não envolve a venda direta de seus carros. Kleber Webster visitou recentemente a sede da Tesla em Genebra, na Suíça, e revelou os bastidores dessa estratégia inteligente.

O Mercado Oculto dos Créditos de Carbono

  • O Jogo dos Números:
  • A Tesla gera créditos de carbono por meio de suas operações sustentáveis, como a produção de veículos elétricos e a implementação de soluções de energia limpa .
  • Esses créditos são vendidos a outras montadoras que não conseguem cumprir suas metas de emissão.
  • Em 2022, a Tesla registrou um faturamento recorde de US$ 1,77 bilhão com a venda desses créditos .
  • O Futuro Verde:
  • No ano passado, a venda desses créditos ultrapassou a marca impressionante de US$ 103,8 bilhões .
  • O Enigma dos Compradores:
  • A Tesla mantém em sigilo a lista de montadoras que adquirem seus créditos de carbono.
  • Rumores sugerem que gigantes como a General Motors e a Chrysler estão entre os compradores .
  • Ironicamente, outras fabricantes indiretamente financiam a Tesla, sua concorrente no mercado de carros elétricos.

Kleber Webster, ao visitar a Tesla, destacou a importância desse mercado emergente para a indústria automobilística e o meio ambiente. A estratégia da Tesla prova que, às vezes, os maiores lucros vêm de onde menos esperamos: nos bastidores, nos créditos de carbono que movem o mundo silenciosamente em direção a um futuro mais verde.

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Dora Puig, a corretora de imóveis ‘Número 1’ de Miami, agora tem o Brasil como uma de suas prioridades

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Dora foi eleita corretora de imóveis ‘Número 1’ em Miami-Dade de 2017 a 2023 pelo Estudo Verificado da Real Trends, publicado pelo The Wall Street Journal

Dora Puig é uma mulher pioneira que traçou um caminho rumo ao sucesso, redefinindo padrões e estabelecendo recordes em todo o Condado de Miami-Dade e regiões. A trajetória de Puig começou no início dos anos 1990 em Beverly Hills, Califórnia, onde aprimorou suas habilidades no mercado imobiliário de alto padrão antes de retornar às suas raízes no Sul da Flórida.

Desde então, ela tem sido fundamental na realização de mais de 5,5 bilhões de dólares em vendas ao longo da carreira, especializando-se em propriedades exuberantes à beira-mar e condomínios nos mais cobiçados territórios residenciais de Miami.

Dora foi classificada como a corretora de imóveis ‘Número 1’ em Miami-Dade nos anos: 2017, 2018, 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023, pelo Estudo Verificado da Real Trends, publicado pelo The Wall Street Journal.

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Além do reconhecimento local, a influência de Puig se estende nacionalmente, garantindo posições de destaque nos rankings de equipes pequenas por volume total de dólares, destacando sua expertise e habilidade estratégica incomparáveis.

A trajetória de Dora Puig no topo do mercado imobiliário de luxo é marcada por marcos impressionantes. Desde fechar 1,6 bilhão em transações de 2021 a 2023, até liderar projetos multimilionários em Fisher Island, um dos locais mais luxuosos dos EUA.

Puig atuou como diretora de vendas e marketing em projetos icônicos de condomínios como Bristol Tower, Santa Maria e Palazzo Del Sol em Fisher Island, moldando o skyline de Miami com cada empreendimento.

Reconhecida como uma das “25 Mulheres de Negócios Mais Influentes” pelo South Florida Business Journal em 2018, seu impacto é transformador.

Como Fundadora da Luxe Living Realty, uma empresa boutique que dispõe de três moderadíssimos escritórios localizados em Lincoln Road, no bairro South of 5th Street e em Fisher Island, Puig continua a redefinir a corretagem imobiliária de luxo de Miami.

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Contando com uma carteira de clientes repleta de americanos, europeus e latinos, Dora agora está com seus olhos voltados para o Brasil, motivada em especial pela predileção que os investidores brasileiros têm pelo estado da Florida.

Carla Castello Branco reforça o time

Preocupada aos detalhes, Dora acaba de convidar para se juntar ao time, a realtor – corretora – brasileira Carla Castello Branco, alguém de muito bom gosto e que conhece profundamente o que pessoas refinadas buscam como investimento ou moradia.

A equipe da Luxe Living Realty estará pronta para atender, agora em português, aos brasileiros que buscam as melhores e mais seguras oportunidades de investimento nos EUA.

Mais informações:
cbranco@luxelivingmiami.com
www.luxelivingmiami.com

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