Formação profissional é essencial para profissionais da área

O mercado de confeitaria no Brasil é uma excelente oportunidade para aqueles que buscam empreender ou apenas por hobby. Segundo o levantamento intitulado ‘Consumo Equilibrado’, publicado no site Minuto Ligado, o setor de doces, que inclui bombonieres, confeitarias e fábricas, fatura cerca de 12 bilhões de reais anualmente. Este dado reflete a crescente demanda do setor e a necessidade de profissionais qualificados que possam atender a esse mercado em expansão.

Em resposta a essa crescente demanda, o Instituto Gourmet, reconhecido por sua excelência no ensino profissionalizante, reestruturou seu curso de confeitaria profissional para formar especialistas ainda mais qualificados e prontos para o mercado. Com um olhar atento às necessidades, o curso foi aprimorado para garantir que os alunos recebam uma formação robusta e atualizada, preparando-os para os desafios e oportunidades.
Segundo Gláucio Athayde, CEO da rede, o processo de atualização do curso envolveu uma série de modificações estratégicas, todas focadas em fortalecer a base técnica e expandir o conhecimento prático dos alunos. “O curso agora se baseia em técnicas fundamentais da confeitaria, garantindo que todas as receitas, por mais variadas e comerciais que sejam, estejam solidamente fundamentadas”, relatou.

A linguagem do curso foi padronizada e os conteúdos mais valorizados pelo mercado foram ampliados. O modulo de chocolateria recebeu um conteúdo teórico mais aprofundado. O segmento de doces finos teve seu conteúdo ampliado para incluir técnicas mais sofisticadas. A Confeitaria Inclusiva ganhou maior enfoque em práticas diferenciadas e versáteis, enquanto a Francesa teve seu conteúdo expandido para cobrir preparações clássicas e a brasileira agora conta com aulas dedicadas às diferentes regiões do país, destacando suas particularidades culturais.

Além disso, foram adicionadas novas aulas para complementar a formação dos alunos. As aulas de Mousses e Suflês focam em receitas clássicas e vendáveis. A Confisserie inclui a produção de geleias, doces e compotas. As aulas de tendências de mercado e conhecimento de mercadorias ensina os impactos dos ingredientes na qualidade dos produtos e conecta os alunos às atualizações do setor, enquanto a de planejamento e organização de eventos é essencial para quem deseja atuar em eventos de confeitaria. As aulas de Desenvolvimento de produto, empratamento e fotografia são voltadas para a criatividade e expertise na apresentação dos produtos, e a desconstrução e confeitaria contemporânea se dedica ao desenvolvimento de técnicas modernas de sobremesas.
Para aqueles que querem conhecer um pouco mais sobre o Instituto Gourmet, no próximo dia 6 de julho, as unidades IG Copa e IG Barra promoverão um workshop gratuito na Associação de Moradores da Rocinha. Os participantes poderão aprender a fazer receitas de Furry Cake, Cookies e bolo no pote. A aula será ministrada por Gilson Ferreira, vencedor do programa “Que Seja Doce” do canal GNT. Para informações entre em contato nos telefones: (21) 99669-2506 ou (21) 98017-2598.

Para conhecer o curso de Confeitaria Profissional do Instituto Gourmet, acesse: https://institutogourmet.com/cursos/confeitaria-profissional/

Sobre Instituto Gourmet
Completando nove anos de mercado, o Instituto Gourmet Brasil é a maior rede nacional de franquia especializada em cursos profissionalizantes na área da gastronomia. Criado para quem deseja empreender, ingressar no mercado gastronômico, obter formação profissional da área ou aprender por hobby, o Instituto Gourmet oferece opções de cursos de curta, média e longa duração, com flexibilidade nos horários, aulas práticas e foco na interação do aluno. Criada em 2014, a rede ingressou na franchising em 2017 e já conta com mais de 135 unidades abertas em todo o país.

Circuito tem proposta de ser o maior projeto de esportes urbanos do país

A BET7K, uma das casas de apostas mais premiadas do país, é a nova Patrocinadora Master da franquia esportiva “Circuito REI DA QUADRA”!

O Circuito que foi criado com a proposta de ser o maior projeto de esportes urbanos do país e realizou em sua última edição 26 etapas em 09 estados.

O circuito tem como foco principal o basquete 1×1 e 3×3, aciona também outras modalidades, com abrangência esportiva e cultural, para o público jovem, como; breakdance, bmx e escalada, entre outros. Além disso, conta com várias ativações como hip hop, grafite e dança em cada uma de suas etapas e distribuiu mais de R$ 300.000,00 em prêmios.

“O basquete 1×1 é hoje uma das modalidades urbanas que mais crescem no mundo! Nossa premissa para o Circuito REI DA QUADRA é levar a experiência do esporte e entretenimento para um público jovem e que está cada vez mais exigente. Por isso, cada etapa é realizada com um alto nível de produção e entrega e sempre em lugares inusitados.

Já realizamos etapas em shoppings, aeroportos, praças e shows. Estamos muito felizes com a chegada da BET7K, empresa que além do investimento traz também sua expertise no segmento, o que muito contribuirá no crescimento e desenvolvimento da franquia” Diz Maurício Carlos dos Santos, CEO da MCS.

Por sua vez, Talita Lacerda, CEO da BET7K, compartilha o entusiasmo pela parceria.

“A Bet7k tem como objetivo ter parceiros que pensam como nós, queremos eventos que acrescentem socialmente. O projeto da MCS é exatamente o que estávamos procurando, a empresa está se tornando uma grande parceira, pois se preocupa em realizar eventos sociais, são esportes urbanos que movimentam e engajam a comunidade.”

A primeira etapa marcando o início da parceria ocorrerá nesse final de semana em Juiz de Fora/MG, no Shopping Jardim Norte.

Confira a programação:

🗓️ 28/jun – Seletiva do 1×1 Rei da Quadra
🗓️ 29/jun – Desafio REI DA QUADRA
🗓️ 30/jun – Desafio RAINHA DA QUADRA
🗓️ 30/jun – Torneio Sub-16 3×3
🗓️ 30/jun – Desafio INTERNACIONAL 1×1 – 17H

Sobre a MCS
A Marketing Consulting Sports é uma empresa de marketing esportivo com larga experiência Internacional e nacional. Além de países de vários continentes. Foi a responsável por alguns dos maiores projetos e patrocínios do esporte olímpico nacional.

Sobre a BET7K
A BET7K, que utiliza a tecnologia da Cactus Gaming, está no mercado desde 2022 e oferece aos seus usuários o saque mais rápido entre as casas brasileiras. A plataforma abrange diversas modalidades esportivas, incluindo futebol, basquete, tênis e vôlei. Com inovação, profissionalismo, atendimento de excelência e suporte ágil, o site proporciona uma experiência intuitiva para apostas em eventos ao vivo, além de oferecer uma ampla variedade de opções de apostas pré-jogo e a melhor conversão do país.

Investimentos Verdes: Fundos Europeus de Olho no Mercado Brasileiro

Kleber Webster tem se destacado no cenário de investimentos relacionados ao crédito de carbono no Brasil. Com a crescente preocupação global com as mudanças climáticas e a necessidade de reduzir as emissões de gases de efeito estufa, o mercado de crédito de carbono tem ganhado relevância e atraído a atenção de investidores.

Aqui estão alguns pontos relevantes sobre o mercado de crédito de carbono e o papel de Kleber Webster:

• O que é o mercado de crédito de carbono?
• O mercado de crédito de carbono é um sistema de negociação entre empresas ou governos com o objetivo de reduzir a emissão de dióxido de carbono e outros gases de efeito estufa causadores do aquecimento global.
• Cada crédito de carbono corresponde a 1 tonelada de dióxido de carbono equivalente (tCO2) que deixou de ser emitida na atmosfera ou que foi eliminada.
• Empresas que cumprem suas metas de redução de poluentes podem vender créditos de carbono excedentes, enquanto aquelas que emitem CO2 em excesso compram esses créditos para equilibrar seu compromisso ambiental.
• Potencial do Brasil no mercado de carbono:
• O Brasil, com sua vasta extensão de florestas tropicais, incluindo a Amazônia, possui condições privilegiadas para desenvolver o mercado de carbono.
• Cerca de 15% de todo o potencial global de captura de carbono por meios naturais está em território brasileiro.

• Kleber Webster prevê que o mercado de créditos de carbono no Brasil possa saltar de cerca de US$ 1 bilhão em 2021 para pelo menos US$ 65 bilhões em 2030
• Seus conhecimentos e estratégias têm atraído a atenção de fundos internacionais europeus interessados em investir nesse setor promissor.
• Com a aprovação de projetos de lei e o potencial para gerar bilhões de dólares em investimentos até 2030, o Brasil está posicionado para ser um protagonista nesse mercado.
• No entanto, é importante lembrar que, apesar das oportunidades, o mercado de crédito de carbono também enfrenta desafios, como a necessidade de regulamentação.

Kleber Webster desempenha um papel crucial na promoção do mercado de crédito de carbono no Brasil, e seu envolvimento pode impulsionar ainda mais o setor, beneficiando tanto o meio ambiente quanto os investidores.