Connect with us

Geral

A nova fase da Saucker: A loja que está redefinindo o conceito de comida saudável no Brasil

Num mercado em que a alimentação saudável deixou de ser tendência para se consolidar como um estilo de vida, a Saucker surge como um caso à parte. Em meio a opções que muitas vezes sacrificam o sabor em nome da restrição, a marca conseguiu um feito raro: criar alimentos sem glúten com textura, sabor e […]

Published

on

Num mercado em que a alimentação saudável deixou de ser tendência para se consolidar como um estilo de vida, a Saucker surge como um caso à parte. Em meio a opções que muitas vezes sacrificam o sabor em nome da restrição, a marca conseguiu um feito raro: criar alimentos sem glúten com textura, sabor e identidade únicos – e que agradam tanto quem tem restrições alimentares quanto quem simplesmente busca qualidade de vida.

Localizada em Brasília / DF, a loja Saucker virou referência para quem quer fugir do “mais do mesmo”. Seus pães, bolos, massas e até hambúrgueres sem glúten têm características que não possuem paralelo no mercado nacional. “Quem prova, volta. Porque o que a gente entrega não existe igual”, afirma Denise Godinho, CEO da Saucker.

O Potencial do Mercado de Alimentos Saudáveis Segundo dados da Euromonitor International, o mercado de alimentos e bebidas saudáveis no Brasil movimentou mais de R$ 100 bilhões em 2024, com crescimento médio anual de 4,5%. Produtos sem glúten, especificamente, têm tido um crescimento acelerado, com consumidores que vão além dos celíacos e incluem públicos fitness, adeptos de dietas de baixo carboidrato e pessoas em busca de alternativas digestivas.

Além disso, segundo a ABF (Associação Brasileira de Franchising), o segmento de alimentação saudável dentro do franchising cresceu 8,7% no último ano – mesmo com os desafios econômicos. A Experiência Saucker Mais que uma loja, a Saucker se posiciona como um espaço de experiência gastronômica. O cliente entra e encontra opções que vão de pães macios a bolos fofinhos e hambúrgueres com blends exclusivos – tudo sem glúten, sem perder a experiência sensorial da comida de verdade. “O que a gente faz é uma cozinha autoral. As receitas são exclusivas e levam assinatura da nossa equipe de desenvolvimento”, destaca Denise.

Advertisement

Estudo de Viabilidade e Projeto de Expansão Com o aumento da demanda e os pedidos de clientes de outras regiões, a Saucker iniciou oficialmente um estudo de viabilidade para o futuro lançamento de franquias. “A gente entende que o mercado está pronto para isso, mas queremos fazer tudo de forma estruturada, garantindo que cada novo franqueado carregue o DNA da marca”, explica a CEO. O projeto ainda está em fase de planejamento, com análises de custo, operação, logística e suporte ao franqueado. A ideia é que, quando a expansão acontecer, o padrão de qualidade seja inegociável.

Espaço para a História da Saucker

A Saucker nasceu de uma necessidade muito pessoal, que se transformou em um propósito de vida. Tudo começou quando meu filho, ainda muito pequeno, desenvolveu uma alergia severa ao glúten. Naquela época, simplesmente não existiam opções seguras, gostosas e de qualidade no mercado.

Diante desse desafio, como mãe e como apaixonada pela gastronomia, eu me vi obrigada a arregaçar as mangas e começar a desenvolver as próprias receitas. No começo, foram muitos erros, testes, frustrações…Mas também muita persistência, amor e determinação. Cada pão, cada bolo, cada doce que eu fazia era, acima de tudo, um ato de cuidado, de amor e de esperança.

Com o tempo, percebi que não era só o meu filho que precisava disso. Muitas pessoas também buscavam alimentos sem glúten, sem leite, sem lactose — que fossem de verdade, saborosos, feitos com segurança e acolhimento. Assim nasceu a ideia de transformar minha cozinha em um espaço de inclusão e afeto.

O caminho até aqui foi cheio de desafios. Encontrar matéria-prima de qualidade, entender como as farinhas sem glúten se comportavam, criar texturas, sabores e experiências que realmente fizessem as pessoas se sentirem acolhidas. Cada etapa foi um grande aprendizado.

Advertisement

A Saucker nasceu oficialmente com o propósito muito claro: mostrar que é possível comer com segurança, sem abrir mão do sabor, da qualidade e, acima de tudo, do prazer de comer.

Hoje, a Saucker é referência em confeitaria inclusiva, onde cada receita carrega a missão de provar que é possível comer bem, com segurança e sem abrir mão do prazer.”

Seguimos com o mesmo propósito e com um sonho que só cresce: levar essa experiência para cada vez mais pessoas, mostrando que restrição alimentar não é sinônimo de limitação, e sim de cuidado, saúde e muito, mas muito sabor.

Conclusão:

Ainda é cedo para falar em rede nacional, mas o movimento é claro: a Saucker está se preparando para dar os próximos passos. E, para um mercado que clama por inovação e qualidade real na alimentação saudável, essa pode ser uma das histórias mais promissoras dos próximos anos.

Advertisement

“Comer é um ato de poder. E levar isso para mais pessoas também é.

A Saucker nasceu de uma necessidade muito pessoal, que se transformou em um propósito de vida. Tudo começou quando meu filho, ainda muito pequeno, desenvolveu uma alergia severa ao glúten. Naquela época, simplesmente não existiam opções seguras, gostosas e de qualidade no mercado.

Diante desse desafio, como mãe e como apaixonada pela gastronomia, eu me vi obrigada a arregaçar as mangas e começar a desenvolver as próprias receitas. No começo, foram muitos erros, testes, frustrações…Mas também muita persistência, amor e determinação. Cada pão, cada bolo, cada doce que eu fazia era, acima de tudo, um ato de cuidado, de amor e de esperança.

Com o tempo, percebi que não era só o meu filho que precisava disso. Muitas pessoas também buscavam alimentos sem glúten, sem leite, sem lactose — que fossem de verdade, saborosos, feitos com segurança e acolhimento. Assim nasceu a ideia de transformar minha cozinha em um espaço de inclusão e afeto.

O caminho até aqui foi cheio de desafios. Encontrar matéria-prima de qualidade, entender como as farinhas sem glúten se comportavam, criar texturas, sabores e experiências que realmente fizessem as pessoas se sentirem acolhidas. Cada etapa foi um grande aprendizado.

Advertisement

A Saucker nasceu oficialmente com o propósito muito claro: mostrar que é possível comer com segurança, sem abrir mão do sabor, da qualidade e, acima de tudo, do prazer de comer.

Hoje, a Saucker é referência em confeitaria inclusiva, onde cada receita carrega a missão de provar que é possível comer bem, com segurança e sem abrir mão do prazer.”

Seguimos com o mesmo propósito e com um sonho que só cresce: levar essa experiência para cada vez mais pessoas, mostrando que restrição alimentar não é sinônimo de limitação, e sim de cuidado, saúde e muito, mas muito sabor.

Advertisement
Continue Reading
Advertisement

Geral

Chef Mari Horbach e sócio André Silveira, comandam coquetel da Band na grande final do MasterChef Brasil

O Grupo Hungry foi convidado pela emissora e a Chef foi uma das responsáveis pelo menu exclusivo servido em evento fechado que celebrou o encerramento da temporada do reality gastronômico A grande final do MasterChef Brasil teve sabor especial dentro e fora das telas. A Band organizou nesta terça-feira (2), em sua sede em São […]

Published

on

O Grupo Hungry foi convidado pela emissora e a Chef foi uma das responsáveis pelo menu exclusivo servido em evento fechado que celebrou o encerramento da temporada do reality gastronômico

A grande final do MasterChef Brasil teve sabor especial dentro e fora das telas. A Band organizou nesta terça-feira (2), em sua sede em São Paulo, um coquetel exclusivo para convidados da emissora, equipe de produção e imprensa, e a Chef Mari Horbach foi uma das escolhidas para comandar esse momento único.

O Grupo Hungry por meio de seus bares icônicos é reconhecido pelo talento, sofisticação e criatividade em seus menus assinados pela Chef Mari. E nesta noite especial, ela assinou, mais uma vez, parte do menu do evento ao lado de outros Chefs convidados, contribuindo com sua identidade marcante para tornar a noite ainda mais memorável. O coquetel celebrou o encerramento de mais uma temporada de sucesso do programa, reunindo nomes importantes da gastronomia, da televisão e do entretenimento.

“Foi uma honra imensa ser convidada para fazer parte desse momento tão especial. O MasterChef é um símbolo da gastronomia no Brasil, e colaborar com esse evento foi uma celebração do que mais amo fazer: cozinhar com propósito e emoção”, afirmou Mariele Horbach.

Advertisement

Além de Chef de cozinha formada pela Le Cordon Bleu, Mari é mãe, embaixadora e sócia-fundadora do Grupo Hungry, mixologista, radialista com o programa Marinadas da Mari na Rádio Capital, jurada do reality show A Hora H (afiliada do SBT), empresária, influencer e criadora de conteúdo no segmento de moda e acessórios. Com seis capas de revistas de gastronomia e negócios, ela também apresenta o quadro Vem Comigo em um dos maiores canais do YouTube e já estampou a capa de revista fashion a convite da editora.

A festa desta terça marcou o fim de mais uma temporada do MasterChef Brasil, como também reforçou o compromisso da Band em celebrar a gastronomia nacional em todos os seus sabores e formas, com nomes expressivos do mercado gastronômico nacional,  como o de Mariele Horbach, enriquecendo ainda mais essa trajetória.

Sobre o Grupo Hungry

Fundado em 2012, o Grupo Hungry é uma holding que administra quatro botecos temáticos cariocas em São Paulo: Garota da Vila, Bar Jobim, Garota da Chácara e Calçadão do Espeto. Criado pelos sócios André Silveira e Mariele Horbach, o grupo se tornou referência ao recriar a experiência autêntica dos tradicionais bares cariocas em solo paulistano, unindo gastronomia, cultura e entretenimento.

Acompanhe:

Advertisement

@grupohungry

@marielehorbach

Continue Reading

Geral

Show histórico de Arlindinho homenageia Arlindo Cruz no coração de São Paulo

Neste sábado (06/09), a Praça do Patriarca será palco de uma emocionante roda de samba gratuita em homenagem ao mestre Arlindo Cruz, com seu filho Arlindinho celebrando o legado de um dos maiores nomes da música brasileira. Neste sábado, 06 de setembro, a partir das 12h, a Praça do Patriarca, no centro de São Paulo, […]

Published

on

Neste sábado (06/09), a Praça do Patriarca será palco de uma emocionante roda de samba gratuita em homenagem ao mestre Arlindo Cruz, com seu filho Arlindinho celebrando o legado de um dos maiores nomes da música brasileira.

Neste sábado, 06 de setembro, a partir das 12h, a Praça do Patriarca, no centro de São Paulo, será tomada por emoção, música e cultura em um show histórico da edição especial do projeto Centrô. O cantor e compositor Arlindinho, um dos grandes nomes da nova geração do samba, apresenta uma roda de samba em homenagem ao seu pai, o saudoso Arlindo Cruz, que nos deixou recentemente, mas cujo legado continua vivo na alma e no canto dos brasileiros.

Com mais de 10 anos de carreira, Arlindinho sobe ao palco para reverenciar um dos maiores ícones do samba e da música popular brasileira. A apresentação promete momentos de profunda emoção, celebração e reverência à trajetória de Arlindo Cruz, cuja obra é parte fundamental da identidade cultural do Brasil.

Aberto ao público e com entrada gratuita, o evento reunirá amantes do samba, admiradores de Arlindo Cruz e famílias em uma verdadeira festa popular no coração da cidade. Uma roda de samba inesquecível que reafirma a potência da cultura brasileira e a importância de mantê-la viva nas ruas, nas praças e no cotidiano das pessoas.

Advertisement

O evento é uma realização da Secretaria Municipal de Cultura e Economia Criativa da Cidade de São Paulo e faz parte do projeto Centrô, que tem como objetivo ocupar o centro com arte, música e manifestações culturais que conectam tradição e contemporaneidade.

Serviço – Arlindinho no Centrô Data: 06/09/2025 Horário: a partir das 12h Praça do Patriarca Entrada Gratuita

Continue Reading

Geral

Renata César destaca o equilíbrio como estratégia no AME

A CEO da Avince, Renata César, participou do AME (Empreendedorismo Feminino Internacional) e defendeu que o equilíbrio é a nova métrica de performance nos negócios. A Avince, empresa de cosméticos esportivos e suplementos, vem se destacando no mercado ao introduzir o conceito de crescimento sustentável, em oposição à “alta performance a qualquer custo”. A marca […]

Published

on

A CEO da Avince, Renata César, participou do AME (Empreendedorismo Feminino Internacional) e defendeu que o equilíbrio é a nova métrica de performance nos negócios. A Avince, empresa de cosméticos esportivos e suplementos, vem se destacando no mercado ao introduzir o conceito de crescimento sustentável, em oposição à “alta performance a qualquer custo”.

A marca trabalha com o lema “Avance para Vencer – 1% a cada dia”, que reflete a visão de que a vitória está na capacidade de sustentar avanços graduais e constantes. “A obsessão por resultados imediatos desgasta empresas, pessoas e sociedades. A verdadeira vantagem competitiva está no equilíbrio, que permite que o avanço seja contínuo e sustentável”, afirmou Renata.


Liderança feminina e o futuro dos negócios

O posicionamento da Avince como marca vai além dos produtos, consolidando-se como um case de branding estratégico que transforma um discurso filosófico em uma identidade de negócios. Segundo a matéria, a presença de Renata César no AME destacou como líderes femininas podem redefinir o sucesso, mudando o foco da competição agressiva para a gestão de impacto e consistência.

Participar do AME posiciona a Avince em um patamar de diálogo internacional, em um espaço de formulação de tendências. A empresa demonstra que o equilíbrio pode ser uma vantagem competitiva, mostrando que crescer com constância, sem perder a base, é um princípio de gestão aplicável tanto ao indivíduo quanto à organização.

Advertisement

Continue Reading

Mais Lidas

Copyright © TimeOFFame - Todos os direitos reservados