Eat healthy by Juliana Vieira

Opções veganas de chocolate estão crescendo no mercado mundial e brasileiro.

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Claramente, o chocolate é visto como um dos alimentos com maior apelo emocional, significando uma verdadeira poção mágica para os paladares mais aguçados. Os chocolates veganos podem representar a salvação para os amantes dessa iguaria à base de cacau, sem se preocupar com a presença de leite e derivados, sendo uma opção para alérgicos à proteína do leite, intolerantes à lactose e veganos, sendo opções crescentes no mercado brasileiro e mundial.

Além disso, há o aumento da conscientização sobre a crueldade animal na indústria de laticínios, que juntamente à consciência ambiental estão atuando como o fator positivo para o mercado de chocolate veganos. No Brasil, existem marcas genuinamente veganas, já fazem a alegria do público vegano e são reconhecidas por seus chocolates artesanais de altíssima qualidade.

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